Atlantico Private Cask

Efter en længere tids pause, som jeg virkelig beklager, så er det blevet tid til at anmelde endnu en skøn rom og denne gang er vi landet i den Dominikanske Republik, hvor vi skal åbne en flaske Atlantico Private Cask. Atlantico er startet af Aleco Azqueta og Brandon Lieb, som begge har erfaring fra arbejde hos andre romproducenter som for eksempel Bacardi. Atlantico destillerer ikke selv noget rom men de køber deres rom fra den Dominikanske Republik og blander det, hvorefter det lagrer på brugte bourbonfade i et solera system. I følge dem selv så er rommen mellem 15 og…

Læs videre…

Skotlander Rum I

Hej romelskere. Er I klar til et lille eventyr? Der var engang et yndigt lille land langt oppe mod nord, hvor indbyggerne måtte “nøjes” med at drikke importeret rom. Men så skete der noget i kongeriget. En driftig mand ved navn Anders Skotlander bestemte sig for at Danmark skulle have sin egen rom og den skulle være noget ganske særligt og unikt. Skal vi kigge lidt på hvordan han klarede sig? Så må det vist være rigeligt med eventyr i denne omgang. Den rom som vi skal kigge på denne gang er Skotlander Rum I. Det er som allerede nævnt…

Læs videre…

Dos Maderas PX 5+5

Velkommen tilbage romelskere. Det er tid til endnu en anmeldelse af en rom og denne gang er valget faldet på Dos Maderas PX 5+5. Denne rom er produceret af spanske Williams & Humbert, der normalt er mest kendt for deres sherry, men som også har flere forskellige rom i deres sortiment. De destillerer ikke selv, men udvælger tønder som falder i deres smag og giver det en ekstra lagring i Caribien, hvorefter det bliver fragtet til Spanien og bliver lagret på deres egne brugte sherryfade. Ud over 5+5 har de også en 5+3 og en 5+10 i deres sortiment. Forskellen…

Læs videre…

Ron Zacapa XO

I det østlige Guatemala, 229 meter over havets overflade, ligger byen Zacapa og her destilleres Ron Zacapa Centario rom. Der er rigtig mange, der har stiftet bekendtskab med Ron Zacapa i form af Ron Zacapa 23 som nok er den mest solgte premium rom på de danske hylder. Ron Zacapa er delvist ejet af verdens største spiritusproducent Diageo, som også står for distributionen i det meste af verden. Onde tunger mener at Zacapas produkter er blevet mere udvandet efter at produktet er steget i popularitet. Det skal jeg dog ikke kunne udtale mig om, da jeg ikke har været en del…

Læs videre…

El Dorado 12 Year Old

Denne gang skal vi kigge (og selvfølgelig smage) lidt på El Dorado 12 Year Old rom, fra Demerara Distillers, som ligger i Guyana oppe i det nordlige Sydamerika lige ud til Caribien. Demerara Distillers er det eneste tilbageværende destilleri i Guyana og firmaet kan spore sine rødder helt tilbage til 1670. Selve El Dorado brandet startede i 1992, så det er altså et forholdsvis ungt brand vi har med at gøre. El Dorado gør meget ud af at forklare hvor deres rom er destilleret henne og virksomheden har flere forskellige column stills og flere forskellige pot stills. Alle disse har…

Læs videre…

Projekt “Romlagring”

Som lovet den anden dag på Facebook, så kommer der her en lille beskrivelse af mit romlagringsprojekt. For noget tid siden læste jeg om en gut, som havde taget en billig slaverom og lagret den på en lille 3 liters tønde og jeg læste også om en, som havde “lagret” på såkaldte wood chips fra gamle Jack Daniels tønder og begge disse eksperimenter tændte min nysgerrighed. Det måtte jeg også prøve. Jeg vidste med det samme at det var wood chips som jeg ville “lagre” på. For det første så var det klart det nemmeste at gå i gang med…

Læs videre…

Plantation 3 Stars White Rum

I dag skal vi på rundfart i det caribiske øhav med en hvid rom fra Plantation. I forbindelse med Fars Dag fik jeg en gaveæske med seks forskellige rom af min papsøn. Æsken indeholder, som sagt, seks små flasker med 10 cl i hver flaske og en af dem er den hvide rom som vi skal smage nu. Jeg skal nok nå i gennem dem alle sammen, men vi skal jo starte et sted. Plantation er et fransk mærke som er ejet af Cognac Ferrand. De har specialiseret sig i at finde udsøgt rom fra de forskellige caribiske øer og…

Læs videre…

Det vigtige rom glas

Vi lader lige anmeldelserne ligge et kort øjeblik for at snakke om noget meget vigtigt. ROM GLAS! Der er mange måder at drikke sin rom eller whisky på og jeg er som sådan ligeglad med om du drikker det af et plastikbæger eller et guldbelagt champagneglas. Det vigtigste er at man nyder sin spiritus, men jeg vil dog alligevel komme med nogle gode råd og holdninger til, hvad der personligt giver mig en god oplevelse. Vi skal snakke om fem typer glas. Der findes selvfølgelig mange flere typer, hvis man tager diverse drinksglas med, men jeg vil her kun tale…

Læs videre…

Havana Club Selección de Maestros

Havana Club Selección de Maestros er en af de ypperste flasker fra den cubanske producent Havana Club. Den skal tage over efter Havana Club Barrel Proof, som nu er taget af markedet og de to produkter er, alt andet lige, ret identiske. Hvert år mødes de forskellige cubanske Maestros Roneros og udvælger de bedste lagrede rom fra forskellige årgange. Indholdet af disse fade blandes og lægges på nye egetræsfade, hvor de får lov til at modne lidt ekstra. Man kan tydeligt forstille sig dette møde og tanken om alle de gode cigarer de ryger under sådan en seance er kun…

Læs videre…

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva

Pampero Aniversario Reserva Exclusiva er, ligesom Angostura 7 Year Old som jeg anmeldte sidste uge, endnu en rom fra en af de nederste hylder. Det er dog ikke altid at det er en dårlig ting og man skal ikke bedømme spiritus udelukkende på prisen eller på det årstål, som står på flasken. Gør man det bliver man snydt for mange gode, og forholdsvis billige, oplevelser. Pampero Aniversario er en mørk rom fra Venezuela. Pampero blev grundlagt i 1938 af Alejandro Hernández, men er i dag ejet af verdens største spiritus producent Diageo, som inden for rommens verden blandt andet også…

Læs videre…